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华泰万铭转炉烧饼机械制作烧饼工艺。

2021-01-09 20:29:42

华泰万铭转炉烧饼机械制作烧饼工艺:

烧饼机

全自动烧饼机和手动烧饼机制作流程为下:

1、准备好所需要的食材,把饼坯食材内的面粉放在盆中,加入清水,用筷子搅拌成絮状,然后加入玉米油。

2、搅拌均匀后,揉成一个光滑的面团,盖上保鲜膜,静置20分钟。

3、现在来做油酥,准备一个干净的小碗,把油酥食材中的面粉、盐、五香粉倒入碗中,加入玉米油搅拌均匀就是油酥了,非常简单。调好的油酥是有些稀的状态,这种是稀油酥。

4、取出饼皮面团,不用揉,擀成大面片,薄薄地涂上一层油酥。教你一个涂油酥的小窍门:用一个我们平时吃饭用的金属小勺子,用背部来涂油酥,非常简单,很容易就能涂满而且很均匀。

5、把大面片卷起来,分成相等的小份。大小看个人喜欢,如果喜欢吃大一些的烧饼,可以少做几个,如果喜欢吃小烧饼,可以多揪几个剂子。

6、面剂子两头捏紧,防止油酥跑出来。用小擀面棍从中间向两边擀长,然后上下折成三折,重复一次。

烤饼机

7、再擀长,稍微整理一下,成为一个长方形的烧饼坯。

8、全部做好后,表面刷上蛋液,撒上适量白芝麻,静置15分钟。烧饼静置的时候正好预热烤箱,上火210度下火190度预热10分钟。

9、送入预热好的烤箱以预热的温度烘烤18分钟即可,烤好后出炉稍微凉一下就可以吃了。趁热吃更香,凉了后也不硬。

根据用户使用不同制作出来的样子也就不一样,还有用户是使用和面机做的面剂子,可能口感也是不一样,所以根据个人口感而定。

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