全自动烧饼机的结构和作用是什么？

1. 炉口

为了减少喷溅和热量损失、炉气的排出，故炉帽的形状皆做成截圆锥形或球缺截圆锥形，其炉口均为正炉口，用来加料，插入吹氧管，排出炉气和倒渣。

由于炉帽处于高温炉气区，直接受喷溅物烧损，并受烟罩辐射热的作用，其温度经常高达300*400+，高温作用下，炉帽和炉口容易变形。为了保护炉口，我们普遍采用通入循环水强制冷却的水冷炉口，这样既减少炉口变形又能清除炉口结渣。

水冷炉口有水箱式和埋管式两种结构。水箱式水冷炉口，它采用钢板焊接结构，其水箱内焊有若干隔水板，使冷却水在水箱内形成一个回路，同时也起加强筋的作用。这种结构冷却强度较大，制造容易，但是由于焊口易开裂，因此安 全性较差。

埋管式水冷炉口，它是把通冷却水用的蛇形钢管埋铸于铸铁中，这种结构冷却强度不如水箱式，但安 全性和寿命比水箱式高。

2. 炉身

炉身是整个炉子承载部分，皆采用圆柱型。出钢口通常设置在炉帽和炉身耐火炉衬的交界处。其位置、角度和长度的设计，考虑出钢过程中炉内钢水液面；炉口和盛钢桶间的相互位置及其移动关系;堵出钢口方便否；能否保证炉内钢水全部倒完；出钢时钢流对盛钢桶内的铁合金应有一定的冲击搅拌能力等。生产过程中，由于出钢口烧损严重，为保证修砌、维修和更换，出钢口可设计短些。

3. 炉底

炉底有截锥型和球型两种。截锥型炉底制造和砌砖都较为简便，但其强度不如球型底好，故适用于中小型烧饼机。球型炉底的优缺点与截锥型相反，故为全自动烧饼机采用。