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烧饼机作为一种能给人们提供帮助，日常工作量大，杂质的残留大，为了确保这些杂质不会对它产生影响，我们应当保证在工作结束后做好清理，同时应做好定期的保养，一定要多加注意。
烧饼机每周清洗一次炉膛，可喷少量玻璃清洁剂，用毛巾擦净即可。清洁装饰板：清洁装饰板时，不能用钢丝球等硬物去擦掉装饰，应该用干净的无毛巾沾少量清水擦拭装饰板，控温部分需用干毛巾擦拭，不可用水擦洗。
一是调整烧饼机的机位，毕竟在使用过程中难免会有一些移位的情况，针对这种情况，我们在进行维护时就需要调整一下了。检查炉门的气密性，因为气密性如果不好，那么肯定会对烧饼机在工作时产生影响，而且也可能影响我们对时间的把握。
检查每一台电控装置的性能，并检查报警器是否正常，使用过程中，如果有问题，就会自动出现报警器，这样使我们及时作出反应，所以这种维护和检查很重要。
