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烧饼深受官大用户的喜爱，它不仅是一种主食，更能够成为一种小吃。许多人觉得外面卖的烧饼不干净，更多愿意尝试在家里制作。然而我们在自制烧饼时，发现烧饼老掉还贴不住。究竟为什么会出现这种情况呢，下面跟着烧饼机小编一起了解一下。
1、 炉内的温度过高或者过低。烧饼除了在揉面时需要技巧和花功夫，烧制时也是需要技巧的。比如，如果炉内的温度过高或过低，烧饼很难粘住。如果烧饼贴不住的话，就会掉入火炉处，被烧成黑炭了。因此我们在制作烧饼时，需要掌握炉内的温度，才能制作很粗精美的烧饼。
2、 烧饼没有沾水或者沾水较少。烧饼本身没有水分，如果我们不将烧饼沾水再放入火炉中烧制的话，烧饼还是会贴不住。我们将烧饼放进炉中烧制前，可以用小喷壶将烧饼两面处都喷上水，让烧饼表面充满水分，以免出现粘不住炉的现象。
以上就是关于烧饼机小编为您分析的烧饼粘不住炉子的原因，希望大家好好掌握其中精髓，希望会对您有所帮助。
